ولأن العزيمة والإصرار ليس لها حدود تم تنفيذ دورة إعداد الباريستا الكفيف من قبل المدرب الباريستا / محمد طوهري وهو من فئة ذوي الاحتياجات الخاصة (فئة المكفوفين) لعدد ( 15 متدرب من ذوي الاحتياجات الخاصه فئة المكفوفين ) في تاريخ 11/10/1444هـ.
حيث تمكن فيها المدرب من تقديم جميع مهارات الباريستا الاساسية من طرق معالجة البن الى طرق التحميص وانواع المطاحن مروراً بكيفية تحضير الاسبريسو وجميع انواع القهوه وصولاً الى طرق التعامل مع الحليب وجعل المتدربين جاهزين للعمل بثقة عالية وشكل احترافي .
وتهدف هذه الدورة الى تغطية التقنيات المتقدمة في صنع القهوه المختصة مثل طرق التخمير المعقدة واستخراج وتطوير النكهات بالاضافة الى تقديم المعرفة الصناعية اللازمة من اجل مساعدة المتدربين على افتتاح المقهى الخاص بهم ومساعدتهم على استخدام جميع معدات صنع القهوه وتعزيز حياتهم المهنية عبر اضافة مهارات صنع القهوه المختصة الى سيرتهم الذاتية والإندماج في سوق العمل لذوي الاحتياجات الخاصة ( فئة المكفوفين )
لا تعليق